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绿色食品相关毕业论文开题报告,关于齐齐哈尔市绿色食品销售的质量管理问题相关在职研究生毕业论文

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[摘 要]随着生活水平的提高,人们对健康的关注日益增加.而“民以食为天”,人们对食品质量的要求也越来越高.一时间,绿色食品成为街头巷尾的话题,也成为百姓餐桌上的美食.齐齐哈尔市是我国开发绿色食品,并将绿色食品作为拉动经济的重要力量的先驱城市之一.早在2001年,齐齐哈尔市就举办了第一届“绿色食品博览会”,展现了“绿色食品之都”的风采.虽然,近年来齐齐哈尔市的绿色食品产业取得了辉煌的成绩,但是在绿色食品销售的质量控制方面却缺乏有效的手段.这也导致齐齐哈尔市的绿色食品产业的发展出现了一定程度的困难.本文在对齐齐哈尔市绿色食品销售的质量管理现状进行调查的基础上,结合相关的理论进行了研究,希望提出对改善当前齐齐哈尔绿色食品销售质量状况有帮助的对策.


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[关 键 词]绿色食品;销售质量;质量标准

[中图分类号]F274[文献标识码]A[文章编号]1009—2234(2012)03—0062—02

一、绿色食品的概念

想要对绿色食品进行研究,首先要界定绿色食品的概念.根据我国理论界对“绿色食品”的认识,所谓绿色食品是指“经专门机构认定,按照特定生产方式生产的安全、优质、营养类食品.”其中,“按照特定生产方式生产”,是指在生产、加工过程中按照绿色食品的标准,禁用或限制使用化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料及其他可能对人体健康和生态环境产生危害的物质,并实施从农田到餐桌的全程质量控制.这是绿色食品运行方式中的重要部分,同时也是绿色食品质量标准的核心.绿色食品分为 和A ,A 绿色食品与有机食品遵守相同的原则和标准.绿色食品是我国的一项新兴产业,目前正处在一个探索实践、总结规律、规范发展、提高水平的时期,是拓展农产品国际贸易的有效途径.

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二、齐齐哈尔市绿色食品销售的现状

齐齐哈尔市是黑龙江省的第二大城市,是黑龙江省西部的政治、经济和文化中心.过去,齐齐哈尔市主要以重工业为经济支柱.从2001年起,齐齐哈尔将绿色食品产业作为振兴经济的一个新的增长点.2001年8月28,齐齐哈尔市成功举办了第一届“绿色食品博览会”.绿色食品博览会展示了齐齐哈尔以及全国在绿色食品发展方面的成就,促进了绿色食品产业的交流与合作.以后,齐齐哈尔市每年的8月28日都举办“绿色食品博览会”,为发展绿色食品产业,促进齐齐哈尔市经济发展做出了积极的贡献.

齐齐哈尔是全国重要的商品粮基地和畜牧业基地,全市拥有耕地2700万亩,草原826万亩,苇塘124万亩,可利用水面113万亩,畜禽饲养量8000万头(只).研发实力较强,有普通高校4所,科技人员12万人,各类科研机构104个.1经过多年努力,全市共有112个产品获通过国家权威机构认证,并获得绿色食品标识;有9个产品获有机产品标识认证,有63个产品获无公害农产品标识认证,全市绿色食品种植面积达到650万亩,其中认证面积达156.8万亩,国家绿色食品基地面积200万亩,绿色食品畜禽饲养量1323.2万头(只),全市无公害种植面积达到960万亩.有两个县已成为国家级生态示范区,有五个县(市)初步建成了跨县域的生态示范区,拜泉县被联合国工发组织确认为绿色食品原料基地,并获得国际生态工程一等奖.全市有8个县(市)区获得了国家有关权威机构命名的14个“中国特产之乡”称号,齐齐哈尔市的绿色食品销售方式主要有两种:一种是所谓的展会模式,即通过一年一度的绿色食品博览会进行销售;另一种是普通模式,即通过市场向普通民众销售.在两种销售方式的共同作用下,齐齐哈尔市的绿色食品销量大幅增长,市场占有率明显提高,由于绿色食品而提高的财政收入也显著增加.

三、齐齐哈尔市绿色食品销售的主要问题——销售质量管理

1.齐齐哈尔绿色食品销售质量管理的必要性

从目前来看,齐齐哈尔市的绿色产品销售情况主要存在以下几个问题:企业规模小、产品结构不合理、销售渠道单一、品牌知名度差等.这几个问题看似复杂,其实说到底只是一个问题,那就是产品销量不够大.销量提高了,品牌的知名度就会提高,企业的规模自然也就可以扩大;资金充足,则销售渠道问题、产品结构问题都可以解决.那么,如何提高绿色食品的销量呢?本文的看法是,虽然影响绿色食品销量的因素很多,但是具有决定性的因素是销售的质量管理水平.

首先需要承认的一个客观的现实是,从当前的技术水平看,绿色食品是不可能大量生产的.也就是说,绿色食品的价格在短时期内不可能下降到普通食品的价格水平.因此,购买绿色食品的客户主要有两个类别.一类是收入比较高的顾客,可以承受较高的价格,这类顾客会经常购买;另一类是普通收入的顾客,虽然不能长期购买绿色食品,但可以偶尔发生购买行为.这两个类别的顾客有一个共同点,那就是,可以支付较高的价格,但希望得到与价格相对应的食品.从这个角度讲,顾客愿意支付更多的钱,就是为了购买一种高质量的健康的食品.所以,只有保证所销售产品的质量,才能保证产品的销路.

2.齐齐哈尔绿色食品销售质量管理的基本思路

目前,齐齐哈尔市在绿色食品销售质量管理方面,是一个比较大的空白.这也使得齐齐哈尔市绿色食品的销量难以提高.本文认为,可以从以下几个方面入手,来进行销售质量管理.首先,应该成立专门的绿色食品销售市场,而不要把绿色食品和普通食品放在同一个市场中进行销售;其次,绿色食品销售市场应该建立一种准入机制,这种机制应该保证进入这个市场的食品都能达到绿色食品的标准;再次,绿色食品销售市场应该建立一种监督机制,这种机制应该保证一旦某个商家所 的食品不能满足绿色食品的要求,就可以及时发现,并从这个市场中被清除;最后,绿色食品销售市场应该有一个价格调控机制,这种机制应该保证绿色食品价格既不会高过消费者的心理预期,又不会低到产生恶性竞争的情况.

四、齐齐哈尔市绿色食品销售质量管理的对策

1.绿色食品的达标问题

我国按照是否有化学合成物质的投入,将绿色食品分为两个技术等级,即 绿色食品标准和A 绿色食品标准. 绿色食品以有机生产方式为基础,适当保留了常规生产方式,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,并积极采用生物学技术和物理方法,保证最终产品质量符合绿色食品产品标准要求. 绿色食品是在向有机食品&#

关于齐齐哈尔市绿色食品销售的质量管理问题的硕士毕业论文范文
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30340;过渡阶段中产生的,是典型的可持续农业产品.A 绿色食品完全按照有机生产方式生产,在生产过程中完全不用或基本不用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、兽药、生长调节剂、畜禽和水产养殖饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物资,而且通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求.我国A 绿色食品标准与国际上有机食品标准接轨,等同于有机食品.


该文来源 http://www.svfree.net/zhengzhi/050687277.html

参考文献:

打造省级重点产业园

发挥绿色食品之都品牌优势建设绿色有机食品集贸中心

人物侧写与核心细节

有毒家居用品一览表等

供电企业QC质量管理小组管理机制

基于供应链的食品质量安全管理问题

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